26 Temmuz 2009 Pazar

buzdolabi mutfak cekmecelerine yayildi

Arçelik, inovatif düsüncesini buzdolabinda uyguladi. Gelistirdigi teknolojiyle kompresörü ayri bir ünite olarak buzdolabindan çikaran Arçelik, borular yardimiyla mutfak çekmecelerini birer buzdolabina dönüstürdü..||Arçelik, buzdolabindaki mevcut teknolojiyi inovasyonla (yenilikçilik) bir buzdolabi motoruyla (kompresör) birden fazla sogutma ünitesini mutfaklara getirecek. Divide& Cool: (DAC) Bölünebilir Sogutma adini verdigi teknoloji, kompresörü tipki kombi gibi ayri bir ünite olarak koyarak borularla mutfaktaki istenilen bir ya birkaç çekmeceyi buzdolabina dönüstürüyor.||Koç Holding Dayanikli Tüketim Grubu Baskani ve Arçelik Genel Müdürü Akagündüz Özdemir, 'DAC diye adlandirdigimiz bu ürün tek bir kompresörle çalisan birden fazla sogutucuya sahip olmasi açisindan dünyada bir ilk olma özelligine sahip' diye konustu.||Arçelik, yeni ürünü Divide & Cool: Bölünebilir Sogutma Teknolojisi`ni bir basin toplantisiyla tanitarak piyasa sundu. Arçelik`in dünyada bir ilk olma özelligi tasiyan, mutfaklarda çigir açacagina ve yeni bir dönemin baslangici olacagina inandiklari bir yeniligi sundugunu belirten Özdemir, bu ürünümüzde, bir çekmece derin dondurucuya açilirken bir dolap kapaginin ardinda da bir sogutucuya ya da sarap dolabina ulasilmasi mümkün. Arçelik DAC, dis üniteye bagli, bölünebilir ve mutfagin çesitli yerlerine konulabilir sogutucu kabinlerden olusuyor.``||BIR DIS ÜNITEYE 4 SOGUTUCU||Üründe bir dis üniteye en fazla dört sogutucu kabin baglanirken boy, tezgah seviyesi ve tezgah alti ölçülerinde olmak üzere toplam 7 farkli kabin seçeneginin mevcut oldugunu anlatan Özdemir, ebat çesitliligi ile mutfaklardaki sinirlari kaldiran Arçelik DAC`nin, sessiz çalismasi, enerji tasarrufu ve besinleri daha uzun süre saklamasiyla hem verimli hem de çevreci bir ürün olma özelligine sahip oldugunu kaydetti. Ürünün, dünyanin 'ilk ve tek`` titresimsiz sarap sogutucusuna da sahip oldugunu belirten Özdemir, bu sarap sogutucusunun deyim yerindeyse tüketicisine özel bir sarap mahzeni sundugunu söyledi.||Özdemir, bugün gelismis ülkelerde beyaz esya tüketiminin yüzde 50`sinin ankestre ürünlerin olusturdugunu belirterek, yeni ürünleriyle öncelikli hedeflerinin Bati Avrupa oldugunu bildirdi. Almanya, Ingiltere, Italya ve Fransa basta olmak üzere bu ülkelerde büyük mutfak firmalariyla münhasirlik sözlesmesi imzalayabileceklerini ifade eden Özdemir, bu konuda görüsmelerinin sürdügünü kaydetti.||sabah

Mutfak Ambari

19 Temmuz 2009 Pazar

divan otel`de yangin panigi

Yazi boyutunu büyütmek için Olayda bir mutfak çalisani hafif sekilde yaralanirken itfaiye yangini kisa sürede söndürdü.||Divan Otel`in bodrum katinda bulunan mutfakta sabah saatlerinde gaz sikismasi sonucu bir patlama meydana geldi. Patlamanin siddetiyle lokantanin yan duvarindaki mermerlerin parçalandigi gözlendi. Patlamanin ardindan mutfakta yangin çikarken yangina müdahale etmeye çalisan bir mutfak görevlisi hafif sekilde yaralandi. Olay sonrasi Beyoglu ve Sisli itfaiye gruplari otele sevkedilirken otelde bulunan müsteriler yanginin ufak çapli olmasi nedeniyle tahliye edilmedi. Yarali mutfak çalisani ambulansla hastaneye kaldirilirken otelin çatisindan da havalandirma boslugundan çikan dumanlar yükseldi. Mutfaktaki yangin itfaiyenin kisa süreli çalismasi sonucu diger bölümlere siçramadan söndürüldü.||Cihan

Mutfak Ambari

7 Temmuz 2009 Salı

mutfak tupu patladi iki ev kul oldu

Edinilen bilgilere göre olay Halkali Merkez Mahallesi, Barbaros Sokak 13 numaradaki bes katli binanin en üst katinda meydana geldi. Gülderen Sahin, 2 hafta önce kanserden ölen esi Ismail Sahin için yakinlariyla birlikte mevlit yemegi hazirladigi sirada mutfak tüpü bir anda alev aldi. Tüpün alev almasiyla Sahin ve evde bulunan yakinlari disari kaçarken, alev alan tüp bir süre sonra patladi. Patlamayla birlikte evi alevler sardi. Alevler bir süre sonra ayni katta bulunan Songül Kalay`in evine de siçradi.||Olay yerine gelen Sefaköy ve Kocasinan itfaiye ekiplerinin müdahale ettigi yangin diger katlara siçramadan kontrol altina alindi. Songül Kalay`in Kuran Kursu`na gittigi için evde biraktigi çocuklari Taha(7) ve Kerim Kalay(5) ise komsulari tarafindan kurtarildi. Yangin haberini aldiktan sonra eve gelen Songül Kalay, evinin yandigini görünce komsularinin kurtardigi çocuklarina sarilarak gözyasi döktü. Gülderen Sahin ve kayinvalidesi Yeter Sahin ise evleri yanarken gözyaslarina hakim olamadi.

Mutfak Ambari

24 Haziran 2009 Çarşamba

elektrikli dekupaj

Bes alti sene öncesine kadar dünya henüz küçük bir köyden ibaret degildi: Çift akülü darbeli matkap gibi âletler henüz, `her eve lâzim` reyonlarinda teshir edilmiyordu; bu gibi `alafortanfonik`, karmasik, güçlü, fiyakali ve çok marifetli elektrikli âletleri ancak mobilyaci, su tesisatçisi, marangoz, sivaci, elektrikçi gibi uzman ustalarin çantasinda görüyor, `cik, cik, cik; bak su ise, gâvurlar ne makine yapiyor azizim` diye uzaktan takdirlerimizi belirtmekle yetiniyorduk.||Pahali makinelerdi çünkü; bazilarimizin aklindan `Su âletler ucuzlasa da birer tane tedarik edip bir kenara koysak, bakarsin lâzim olur!` demek geçmiyordu. Herbirinin cafcafli özel çanta takimlari, çanta içinde bir sürü avadanligi, yardimci âlet kitleri bulunuyordu ve biz bu âletlerin marifetine ve karmasik teknolojisine saygi duyuyorduk.||Hatirlayacaksiniz, ayni derecede saygi gösterdigimiz baska âletler de vardi; meselâ tansiyon ölçme âleti bunlardan biridir; kezâ kan sekerini ölçen âletlere, hatta çook eskiden çok sik bir nikel kutu içinde satilan camdan mâmul enjeksiyon siringalarina da saygi duyuyorduk; çünkü bu âletler bizim nazarimizda uzmanligi, hatta bilimi temsil ediyorlardi. Polisin belindeki tabanca, itfaiye erinin çelik migferi, hukukçularin kütüphanesindeki mevzuat ciltleri neyse, bu âletler de kullanicilarina derin uzmanlik sahibi olduklarina dair karizmatik bir karîne hediye ediyordu.||Aa, günün birinde baktik, bir kibrit fiyatina üç-bes plastik enjektör satin alinabiliyor (kullanmak yürek ister, ayri mesele!), tansiyon âleti derseniz orta halli bir saat fiyatina düsmüs; ev hanimlari vara yoga birbirlerinin tansiyonunu ölçüp durmaktalar. Seker ölçtürmek için hastanelere, olmadi eczanelere tasinma külfeti kalkmis ortadan.||Bu makineleri hangi aklievvel ucuzlatmanin yolunu bulduysa, insanliga büyük bir iyilik ve kötülük etmis bulunuyor; iyilik mâlum; kötülük ise herkese her seyi yapabilirim hissini telkin etmesinde...||Geçen hafta sonu gazetenin içinden fiyakali bir mecmua düstü. Hani bir kisim dinci olmayan gazeteler hafta sonlarinda üzerine sosyete ve magazin haberleri bulasmis renkli, yani et renginin bütün tonlarini havî, cicili bicili ekler veriyordu ya, onlardan biri zannettim; degilmis. Hirdavat türü seyler satan ve adi lâzim olmayan bir büyük market, ev araçlarinda indirim yapmis, kampanyayi tanitiyor.||Bilirsiniz, ben böyle seyleri severim; hemen atilip incelemeye basladim. Harika âletlerdi ve normal sartlar altinda benim bu cihazlarin hepsinden birer tane edinip evde bir yerlerde bulundurmam gerekiyordu.||Insaf ile söyleyin: Hangi eve söyle sarj edilebilir, avuca sigan, lambâli ve akülü bir vidalama âleti lâzim degildir ki... Sadece vidalama ile is biter mi; yanina bir de darbeli matkap seti lâzim, çünkü kilavuz deligi açmadan bir yere vida göndermeye kalkisirsaniz gitmez; üstelik bu darbeli matkaplarin, `darbesiz` ayari da var. Hem betonu delebiliyorsunuz, hem ahsabi. Metal delmek için uç takimini degistirmeniz yeterli.||Haydi itiraf edin ve `Ah bir elektrikli dekupaj testerem olsaydi, simdi ne güzel tamirat yapardim!` diye ahlanip vahlandiginiz günleri hatirlayin; o da lâzim canim. Dekupaj, yani düz olmayan çizgide testere islerini yapabilen bir âletiniz varsa, düz kesim isleri için bir el planyasinin gerekliligini hatirlatmaya hâcet kalmamis demektir. Daha enli ahsaplari kesmek için artik harika bir âlet var; ormancilarin kullandigi benzin motoruyla çalisan testerelerin simdi elektrikli minyatürünü de yaptilar, çok ucuz. Alin bir tarafa saklayin; mutlaka lâzim olacaktir. Bu arada testere dislerinin ahsapta biraktigi izleri silip, dümdüz etmek için elektrikli rende ve zimpara cihazi da edinmelisiniz, para bile degil. Kiytirik bir ariza için eve çagirdiginiz ustaya verdiginiz bahsisin iki kati kadar bir sey. Kendi ellerinizle hallettiginiz iki ârizada makinelere verdiginiz parayi kazaniyor, üçüncüde kâra geçiyorsunuz.||Câzip, vallahi câzip!||Sirada taslama makineleri var; `yoo bu kadari fazla` demeyiniz. Vaktiyle sarkici Mustafa Keser bile bu taslama makinelerinden bir tane edinmisti de `Niçin aldiniz, kullaniyor musunuz?` sualine Sayin Keser, `Bir gün lâzim olur, onun için aldim, magazada kampanyasi vardi, dayanamadim.` demisti hani... O sözün üstünden yillar geçti, mutlaka bu degerli sanatkârimiz bugüne kadar o taslama âletini bir yerde denemis olsa gerektir.||Haa, kova içinde harç karma makinesi gibi kullanilabilen güçlü araçlarda da indirim var, boya püskürtücü tabancalarda da. Boya tabancasina bâhusus dikkatinizi çekmek isterim. Ufak tefek mobilya çizikleri için o lenduhâ misali ev aletlerini kimildatmaya gerek yok, siz rahatlikla halledebilirsiniz!||Bütün bunlar nasil mümkün oluyor? Sekiz-on sene evvel, satin alabilmek için küçük esnaflarimizin elverisli banka kredisi derdine düstükleri bu akilli ve becerikli araçlar, nasil oldu da bizim mütevazi aile bütçelerimiz için kahri çekilebilir seviyelere kadar gerileyebildiler? Cevabi üretimdeki artis, Çin sanayii ve yeni müsteri kitlesi gibi üç kilit kavramda yatiyor.||Belli ki, bu güzel âletleri kullanan profesyonel tüketicilerin istahi azaldi, piyasa doygunlasti ama koca makineler sirtüstü yatip ense yapmakta. O zaman üretici firmalar üretimi artirip kaliteyi düsürerek, `her eve lâzim, sudan ucuz bunlar` kampanyalari açarak hepimizi birer elektrikli dekupaj testeresi veya bahçe çimi kesme makinesi edinmek için kiskirtmaya basliyorlar. Yahu durun bakalim, bahçemiz bile yok, ne çimi...||Sizi bilmem; ben ve benim gibiler bu hususta kiskirtilmak için haziriz ve hâlimizden memnunuz; bütün mesele `kadinlar`in direncini kirabilmek. Buradan üretici ve pazarlayici firmalara bir çagrida bulunmak istiyorum; azizim, eve bir taslama makinesi sokabilmemiz için bu yararli gerecin mutfak islerinde veya güzellik sektöründe ne gibi fayda ve avantajlar saglayacagi konusunda aydinlatici reklam kampanyalari yapmaniz gerekiyor; meselâ:||`Harç karma âleti ile ayni zamanda eriste hamuru yogururken, elektrikli dekupajla, biraz fazla pismis böreklerinizi servise hazirlayabilirsiniz; büyük kolaylik vb...`||Kim ne derse desin; ben bu âletleri seviyorum ve günün birinde dolar milyoneri olursam yapacagim ilk is, bu hakikaten lüzumsuz ve tehlikeli âletlerden en az birer tane edinip koca bir atelyenin raflarina, duvarlarina siralamak olacaktir.||Bu arada isteyen, taslama makinesini bayat ekmeklerden galeta unu elde etmek için kullanabilir; tabii önceden izin almak sartiyla! t.alkan@zaman.com.tr4291022|2008-11-01|Fis'4280598|2008-10-29|Kaymakli ekmek kadayifi'4272919|2008-10-27|Bu `baba`lara ne baba degiyor yahu?'4269352|2008-10-26|Her yer tekne degil!'4266423|2008-10-25|Atatürk Anayasa Mahkemesi`ne niçin lüzum görmemisti'4253941|2008-10-22|Neydi o fikra yahu; dilimin ucunda...'4246049|2008-10-20|Evropa Yakasi`nda'4243131|2008-10-19|Sarisin!'4239914|2008-10-18|Ordu ve `biz`!'4227544|2008-10-15|Tas kimildiyor; iyi oluyor!

Mutfak Ambari